घर

गाय की खाल, सुअर की खाल, मुर्गी और मछली कोलेजन के चार मुख्य स्रोत हैं। अन्य स्रोतों की तुलना में, 2019 तक, मवेशियों से प्राप्त कोलेजन का हिस्सा 35% था, जो कि एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसका कारण मवेशियों से प्राप्त कोलेजन की प्रचुरता और समुद्री एवं सुअर से प्राप्त कोलेजन की तुलना में अपेक्षाकृत कम कीमत है। समुद्री जीव अपने उच्च अवशोषण दर और जैव उपलब्धता के कारण मवेशियों या सुअरों से प्राप्त कोलेजन से बेहतर होते हैं। हालांकि, समुद्री उत्पादों की लागत मवेशियों और सुअरों से प्राप्त उत्पादों की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक है, जिससे इस उत्पाद की वृद्धि सीमित होने की आशंका है।

खाद्य पदार्थों को स्थिर रखने वाले पदार्थ के रूप में इस उत्पाद की भारी मांग के कारण, जिलेटिन बाजार 2019 में प्रमुख स्थान प्राप्त करेगा। भारत और चीन में मत्स्य पालन के विकास ने एशिया प्रशांत क्षेत्र के जिलेटिन उत्पादकों को जिलेटिन उत्पादन के लिए मछली को कच्चे माल के रूप में उपयोग करने के लिए आकर्षित किया है। कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट का बाजार भी पूर्वानुमान अवधि में सबसे तेजी से बढ़ने की उम्मीद है, जिसका श्रेय स्वास्थ्य सेवा में ऊतक मरम्मत और दंत चिकित्सा अनुप्रयोगों में इसके बढ़ते उपयोग को जाता है। ऑस्टियोआर्थराइटिस जैसी हड्डियों से संबंधित बीमारियों के उपचार के लिए कंपनियों द्वारा कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट के बढ़ते उपयोग ने इस क्षेत्र के विकास में योगदान दिया है।

कोलेजन और जिलेटिन निर्माता के रूप में, गेलकेन कोलेजन बाजार की वृद्धि को लेकर चिंतित है। वैश्विक कोलेजन बाजार की मांग को पूरा करने के लिए हम अपनी तकनीक और बाजार रणनीति में लगातार सुधार कर रहे हैं। हम वियतनाम और अमेरिका में प्रतिस्पर्धी मूल्य और गुणवत्ता के साथ कोलेजन के आपूर्तिकर्ता भी हैं।