घर

गेल्केन, के हिस्से के रूप मेंफनिंगपुसमूह, चीन में एक अग्रणी जिलेटिन और कोलेजन पेप्टाइड निर्माता है, जिसके पास जिलेटिन उत्पादन और बिक्री में 10 से अधिक वर्षों का अनुभव है।गेलकेन के पास ग्राहकों की विशेष जरूरतों को पूरा करने के लिए उच्च शुद्धता, बहु-श्रेणी जिलेटिन का उत्पादन करने के लिए उन्नत उत्पादन उपकरण और तकनीक है।जैसा कि हम सभी जानते हैं, जिलेटिन एक प्रकार का बहुक्रियाशील कच्चा माल है, जिसका उपयोग भोजन, स्वास्थ्य देखभाल, चिकित्सा और अन्य तकनीकी क्षेत्रों में व्यापक रूप से किया जाता है।गेलकेन जिलेटिन का अनुप्रयोग विभिन्न क्षेत्रों में प्रवेश कर चुका है और लोगों के जीवन के सभी पहलुओं को प्रभावित करता है।

खाद्य क्षेत्र में गेलकेन जिलेटिन का अनुप्रयोग

गेल्केनजेलाटीन खाद्य उत्पादन में जेलिंग एजेंट, स्टेबलाइजर, बाइंडर, इमल्सीफायर, फिल्म बनाने वाले एजेंट, फोमिंग एजेंट और व्हिपिंग एजेंट और वाहक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।यह भोजन को वसा में कमी, कार्बोहाइड्रेट में कमी, कैलोरी में कमी, प्रोटीन अनुपूरण और स्वाद में वृद्धि प्रदान करता है।इसलिए, इसका व्यापक रूप से चबाने वाली कैंडी, मार्शमैलो, मिठाई, दही, आइसक्रीम, केक टॉपिंग और केक भरने, ब्रेड स्प्रेड, मांस उत्पादों और अन्य उत्पादों में उपयोग किया जाता है।जिलेटिन किसी उत्पाद की स्थिरता में सुधार करते हुए उसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकता है।