जिलेटिन विभिन्न प्रकार के खाद्य और गैर-खाद्य उत्पादों में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला घटक है।यह पशु कोलेजन से प्राप्त प्रोटीन है, मुख्य रूप से गाय, सूअर और मछली की त्वचा और हड्डियों से।जिलेटिन के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसमें खाद्य और पेय उद्योग भी शामिल है...
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