अब अधिक से अधिक निर्माता जुड़ रहे हैंकोलेजन पेप्टाइड्सऔर एक स्वस्थ प्रवृत्ति की ओर बढ़ने के तरीके के रूप में उनके फॉर्मूलेशन या उत्पाद श्रृंखला में जिलेटिन: कोलेजन पेप्टाइड्स के कई वैज्ञानिक रूप से सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं;जिलेटिन के प्राकृतिक स्रोत इसके कार्यात्मक गुण सूत्र में जोड़े गए सुक्रोज और वसा की मात्रा को कम कर सकते हैं।इस कारण से, कोलेजन-आधारित उत्पादों के ऑर्गेनोलेप्टिक गुण पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हैं।
कोलेजन पेप्टाइड्स और जिलेटिन प्राकृतिक कच्चे माल से निकाले जाते हैं, और हम उत्पादन प्रक्रिया में कोई योजक या रासायनिक प्रसंस्करण नहीं जोड़ते हैं।इसलिए प्रत्येक बैच में संवेदी अंतर बहुत छोटा होता है।उदाहरण के लिए, मछली कोलेजन पेप्टाइड्स का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली मछली की त्वचा का कच्चा माल विभिन्न स्थानों से काटा जा सकता है, और इसलिए कच्चे माल में रंग, गंध और स्वाद में थोड़ा अंतर हो सकता है।हालाँकि, हाल के वर्षों में, हमने संवेदी विशेषताओं की पेशेवर तकनीक में निवेश बढ़ाना जारी रखा है, और पैटर्न पहचान, अंतर भेदभाव और उत्पाद संवेदी विशेषताओं की गुणवत्ता अनुकूलन में अधिक परिणाम प्राप्त किए हैं।
कोलेजनएक प्रकार का प्रोटीन है.तो प्रोटीन वास्तव में क्या है?प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के साथ, तीन प्रमुख पोषक तत्व कहलाते हैं, और मानव शरीर के महत्वपूर्ण घटकों में से एक हैं।
मानव शरीर को बनाने वाले लगभग 30% प्रोटीन कोलेजन होते हैं।जब हम कोलेजन के बारे में सुनते हैं, तो सबसे पहले हम चेहरे की त्वचा आदि के बारे में सोचते हैं, और इनमें से लगभग 70% त्वचा कोलेजन की होती है।डर्मिस के कोलेजन अणु में "ट्रिपल हेलिक्स संरचना" होती है, यानी अमीनो एसिड से जुड़ी तीन श्रृंखलाएं एक साथ जुड़ी होती हैं, जो त्वचा को कठोरता और लोच देने और त्वचा को नम और स्वस्थ रखने में भूमिका निभाती हैं।
अब तक, मानव शरीर में 29 प्रकार के कोलेजन ज्ञात हैं, जिन्हें प्रकार I, प्रकार II... इत्यादि में विभाजित किया गया है।उनमें से नौ त्वचा में मौजूद होते हैं, और प्रत्येक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।सभी 29 कोलेजन की भूमिका अभी तक स्पष्ट नहीं है।
सबसे व्यापक रूप से ज्ञात टाइप I कोलेजन है, जो ज्यादातर त्वचा में पाया जाता है और लोच और ताकत से जुड़ा होता है।
कोलेजन विभिन्न प्रकार के होते हैं, जिनमें रेशेदार कोलेजन, झिल्लीदार कोलेजन, कोलेजन जो डर्मिस और एपिडर्मिस को जोड़ता है, कोलेजन जो फाइबर की मोटाई को नियंत्रित करता है, और कोलेजन जो मनके फाइबर बनाता है।
त्वचा में नौ प्रकार के कोलेजन में से, तीन प्रकार के कोलेजन, टाइप I, टाइप IV और टाइप VII, त्वचा की कठोरता और लोच बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।कोलेजन प्रकार IV और प्रकार VII बेसमेंट झिल्ली में मौजूद होते हैं, जो एपिडर्मिस और डर्मिस की सीमा पर झिल्ली के पास होता है, और सुंदर त्वचा प्राप्त करने के लिए सही संरचना में मौजूद होना चाहिए जो लचीली और लोचदार हो।
उम्र के साथ शरीर में कोलेजन कम होने लगता है और शरीर की नई कोलेजन पैदा करने की शक्ति भी कमजोर हो जाती है।प्रतिदिन खो जाने वाले कोलेजन को पूरक आहार और खाद्य पदार्थों से पूरा करने पर अब तक कई अध्ययन हुए हैं, और नए कोलेजन उत्पन्न करने की क्षमता अब ध्यान आकर्षित कर रही है।
पोस्ट करने का समय: अप्रैल-15-2022
