जिलेटिन और कोलेजन पेप्टाइड्स के पूर्ववर्ती

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जब यह आता हैजिलेटिनऔरकोलेजन पेप्टाइड्सइन दो पूर्ववर्ती तत्वों, कोलेजन, का उल्लेख किए बिना बात अधूरी रहेगी: प्राकृतिक कोलेजन—मानव शरीर का एक अत्यंत महत्वपूर्ण और सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन है, जो संयोजी ऊतकों में व्यापक रूप से पाया जाता है, कोशिकाओं को जोड़ने और एक दूसरे को सहारा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और अत्यधिक लचीला होता है, साथ ही स्नायुबंधन और कण्डरा के बाह्यकोशिकीय मैट्रिक्स का प्रमुख घटक होता है। जब प्राकृतिक कोलेजन का आणविक भार कम हो जाता है, तो यह जिलेटिन और कोलेजन पेप्टाइड में परिवर्तित हो जाता है।

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हाल के वर्षों में, स्वास्थ्य के प्रति लोगों की बढ़ती मांग के साथ,कार्यात्मक नरम कैंडीस्वास्थ्य, सुविधा और अन्य विशेषताओं के कारण कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के उभरते बाजार में इसने एक नई क्रांति ला दी है। अमेरिकी आहार पूरक बाजार में, कार्यात्मक कैंडी कैप्सूल/टैबलेट के बाद दूसरा सबसे लोकप्रिय रूप बन गई है। यूएस न्यूट्रिशन बिजनेस जर्नल के आंकड़ों के अनुसार, कार्यात्मक तत्वों से युक्त गमी बियर की बिक्री 2019 में 6% बढ़ी, जिससे अमेरिकी पूरक बाजार में इसकी हिस्सेदारी 13% हो गई। एनबीजे के आंकड़ों के अनुसार, कार्यात्मक गमी बियर की वैश्विक बिक्री को दोगुना होने में केवल चार साल (2014-2018) लगे। उम्मीद है कि 2022 तक कार्यात्मक कैंडी की वैश्विक बिक्री 8.6 अरब डॉलर से अधिक हो जाएगी।

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फंक्शनल सॉफ्ट कैंडी का सबसे अच्छा साथी

कोलेजन पेप्टाइड प्राकृतिक रूप से प्राप्त पशु कोलेजन से एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं, और मैक्रोमोलेक्यूलर प्रोटीन के विघटन के कारण, वे छोटे अणु पेप्टाइड के रूप में मानव शरीर द्वारा सक्रिय रूप से और बिना किसी बाधा के अवशोषित हो सकते हैं, जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए रक्त के माध्यम से शरीर के विभिन्न ऊतकों तक पहुंचाए जाते हैं।

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कोलेजन पेप्टाइड, एक वैज्ञानिक और चिकित्सकीय रूप से प्रमाणित स्वास्थ्यवर्धक तत्व है, जो न केवल हड्डियों को स्वस्थ रखता है, मांसपेशियों के विकास में मदद करता है और बालों व नाखूनों की मरम्मत में सहायक होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कोलेजन पेप्टाइड हमेशा से ही ओरल ब्यूटी के क्षेत्र में सबसे आगे रहा है, और यह सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाला सॉफ्ट कैंडी है। 2017-2019 में Tmall के वैश्विक ओरल ब्यूटी उत्पादों की खपत के रुझान से पता चलता है कि कोलेजन उत्पादों का न केवल सबसे बड़ा हिस्सा है, बल्कि इनकी वृद्धि दर भी सबसे तेज़ है। इससे सॉफ्ट कैंडी में कोलेजन पेप्टाइड की स्थिति स्पष्ट होती है।

एशिया और लैटिन अमेरिका जैसी अन्य नस्लों के लोगों पर किए गए नैदानिक ​​प्रयोगों से पता चला कि कोलेजन, त्वचा को चमकदार, लचीला और सुंदर बनाकर लाखों उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने में ब्रांड व्यापारियों की मदद कर सकता है। इसके अलावा, वास्तविक उपयोग की प्रक्रिया में, कोलेजन प्रोटीन में अच्छे घुलने की क्षमता, हल्की गंध, अच्छी स्थिरता और पीएच के अनुकूल होने जैसे गुण भी पाए गए, जिससे यह कार्यात्मक सॉफ्ट कैंडी में पूरी तरह से उपयोग किया जा सका।

कोलेजन और विटामिन सी युक्त सॉफ्ट कैंडी के अलावा, बाजार में जिंक और आयरन, करक्यूमिन और प्रोबायोटिक्स युक्त कई अन्य सॉफ्ट कैंडी उत्पाद भी उपलब्ध हैं। सॉफ्ट कैंडी स्नैक इनोवेशन और कार्यात्मक विविधता का वाहक बन गई है।

कई सोशल प्लेटफॉर्म पर, #पौष्टिक नरम कैंडी#, #कोलेजन सॉफ्ट कैंडी# और अन्य विषय भी खूब चर्चा में हैं। कई सितारे और जाने-माने ब्लॉगर चर्चाओं में भाग लेते हैं और उत्पाद लाते हैं, जिससे सॉफ्ट कैंडी उत्पादों की लोकप्रियता में एक नई उछाल आई है। सौंदर्य, मोटापा कम करना, नींद में मदद करना, नसों को शांत करना और बहुआयामी पोषण प्रदान करना... स्वास्थ्य और कार्यक्षमता वाले भोजन के चलन के तहत, स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में जानी जाने वाली कार्यात्मक सॉफ्ट कैंडी पारंपरिक कैंडी उद्यमों के लिए परिवर्तन की दिशा बन गई है।

फंक्शनल सॉफ्ट कैंडी की तीव्र वृद्धि ने स्वास्थ्य के विशाल बाज़ार में नई जान फूंक दी है। फिलिंग सामग्री के रूप में जिलेटिन और फंक्शनल सामग्री के रूप में कोलेजन पेप्टाइड, दोनों मिलकर इसे अजेय बनाएंगे और उपभोक्ताओं को अद्वितीय स्वाद और स्वास्थ्य अनुभव प्रदान करेंगे।


पोस्ट करने का समय: 22 दिसंबर 2021

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