जानने और निर्णय करने का बेहतर अधिकार प्राप्त करने के लिए, उपभोक्ता बहुत सावधानी से भोजन खरीदना चुनेंगे।वे सभी प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के पक्ष में एलर्जी, ई-कोड या जटिल घटक सूची वाले उत्पादों को तेजी से छोड़ रहे हैं।गेलकेन ग्राहकों को जो जिलेटिन प्रदान करता है वह एक शुद्ध प्राकृतिक भोजन है जो अन्य समान उत्पादों की तुलना में अधिक और बेहतर उपयोग प्रदान कर सकता है।
का उपयोगजेलाटीनयह कई वर्षों से मौजूद है और यह सबसे गहन अध्ययन किए गए खाद्य पदार्थों में से एक है।जिलेटिन जेल का कम पिघलने बिंदु मजबूत सुगंध जारी करने की अनुमति देता है।खरीदारी का निर्णय लेते समय यह अनूठी बनावट और माउथफिल कई उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।इसके अलावा कम कैलोरी एक और विशेषता है: चीनी के विकल्प के साथ भी, उनका पिघलने बिंदु, स्वाद रिलीज और बनावट लगभग अपरिवर्तित रहती है।
अद्वितीय बहुमुखी प्रतिभा
जिलेटिन एक प्राकृतिक भोजन और शुद्ध प्रोटीन है।खाद्य वर्गीकरण के रूप में, जिलेटिन ई नंबर वाला खाद्य योज्य नहीं है।जिलेटिन स्वच्छ लेबल उत्पादों की आवश्यकताओं को पूरा करता है और इसकी मांग लगातार बढ़ रही है।आज लोग खाद्य उत्पादन में कृत्रिम या संशोधित योजकों का उपयोग न करने का प्रयास करते हैं जिनका ई नंबर अवश्य होना चाहिए।जिलेटिन में कोई संरक्षक या अन्य योजक नहीं होते हैं और यह वसा, कोलेस्ट्रॉल और यूरिक एसिड यौगिकों से मुक्त होता है।सभी कच्चे माल - स्वस्थ जानवरों से जिन्हें मानव उपभोग के लिए अनुमोदित किया गया है और पशुचिकित्सक द्वारा निरीक्षण किया गया है।
स्वास्थ्य सबसे पहले आता है
यहां तक कि एलर्जी वाले लोग भी इसका उपयोग कर सकते हैं जेलाटीनसुरक्षित रूप से क्योंकि जिलेटिन हाइड्रोलाइज़ेट ज्ञात एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर नहीं करता है।निःसंदेह इससे निर्माताओं को भी लाभ होता है, क्योंकि एलर्जी वाले उत्पादों पर स्पष्ट रूप से लेबल होना चाहिए।भले ही उपभोक्ताओं को एलर्जी न हो, वे जानबूझकर ऐसे खाद्य पदार्थों को खरीदने से बच सकते हैं।जिलेटिन का एक अन्य लाभ: वे संयोजी ऊतक को मजबूत करते हैं, त्वचा में सुधार करते हैं और चमकदार बाल और मजबूत नाखून सुनिश्चित करते हैं।
स्थिर
जिलेटिन में अलग-अलग जेल की ताकत और डिग्री होती है।यह जेलिंग, बॉन्डिंग, बाइंडिंग और इमल्शन और फोम को स्थिर करने के लिए उपयुक्त है।गेलकेन का जिलेटिन खाद्य निर्माताओं को नवीन, स्वस्थ उत्पाद बनाने में मदद करता है।जिलेटिन के अन्य विकल्प जैसे पेक्टिन, कैरेजेनन, अगर या स्टार्च और किण्वन उत्पाद आमतौर पर विभिन्न हाइड्रोकोलॉइड के संयोजन होते हैं।पदार्थ की संरचना जितनी अधिक जटिल होगी, उत्पादन के लिए अप्रत्याशित प्रतिक्रियाओं का जोखिम उतना ही अधिक होगा।वे जिलेटिन के केवल कुछ गुणों को ही कवर कर सकते हैं, लेकिन पूरी श्रृंखला को कभी नहीं।
पोस्ट समय: मई-11-2022